Resep Masakan Butter Cookies

March 1st, 2014 No comments

Bahan:

450 gram tepung terigu

50 gram tepung maizena

50 gram susu bubuk

250 gram mentega

25 0 gram gula halus

1/2 soil vanili

6 kuning telur

2 putih telur

Cara Membuat:

Ayak tepung terigu, tepung maizana, dan susu bubuk. Sisihkan. Kocok mentega dan gula halus sampai gula larut. Masukkan telur satu satu sambil terus dikocok.

Tambahkan campuran tepung terigu dan vanilli, aduk sampai menjadi adonan yang lembut. Masukkan sebagian adonan ke dalam catakkan, lalu cetak diatas loyang yang sudah diolesimargarin.

Panggang dengan oven bersuhu 160°C selama 20 menit sampai kue berwarna kuning. Keluarkan dari oven, lalu biarkan sampai dingin. Simpan butter cookies dalam stoples/wadah kedap udara.

Hasil 885 gram

Tip: unluk cookies, mentega clan gula l‘idak boleh dikocok sampai lembut dan

mengembang. Kue akan melebar saat dipanggang.

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Masakan Telur Masak Pindang

February 26th, 2014 No comments

Bahan:

15 butir telur ayam, rebus

75 gram ebi, rendam dengan air panas sebentar, tiriskan

2 batang semi, memarkan

4 lembar daun  jeruk

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

2 sdm kecap manis

I sdt kecap ikan

4 buah belimbing wuluh, potong-potong

1/2 sdt merica bubuk

l batang daun bawang, potong serong

1 liter air

4 butir bawang merah utuh

2 siung bawangputih utuh

1 cm jahe, memarkan

2 cm kunyit, memarkan

2 buah cabai merah, belah dua

2 buah cabai hijau, belah dua

2 salt garam

I sdt penyedap, jika suka

Cara Membuat:

* Didihkan air, masukkan serai, daun j eruk, daun salam, dan lengkuas. Tambahkan kecap manis, kecap ikan, bawang mcarah, bawang putih, jahe; kunyit, cabai merah, dan cabai hijau.

* Masukkan telur, ebi, dan belimbing wuluh. Tambahkan garam dan penyedap j ika suka. Beri irisan daun bawang masak sampai matang. Angkat.

Untuk 4 porsi

 

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Makanan Sayur Buncis Bumbu Kuning

February 26th, 2014 No comments

Bahan:

2 sdm minyak untuk menumis

l sdm udang rebon

1 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 cm lengkuas memarkan

5 0 ml air

100 gram udang kupas, bersihkan

75 gram tempe, potong dadu

75 gram tahu, potong dadu

250 gram buncis muda, patong serong,2 ‘cm

3 buah cabai memh, iris

350 ml santan

1 sdt garam

1/2 sdt merica

1/2 sdt kaldu ayam instan

Bawang merah goreng secukupnya, untuk tabumn

Haluskan:

2 siung bawang putih

3 butir bawang merah

4 cm kunyit

1 cm jahe

1 1/2 Sdt garam

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis udang rebon sampai harum. Tambahkan bumbu halus, masak sampai bumbu matang.

2.  Beri air, lalu musukkan udung Aduk sampai udang berubah warna. masukkun tempe, dan tahu.

3. Tuang santan, masak sampai santan meendidih. Masukkan buncis dan cabai merah, tambahkan garam, merica, dan kaldu instan. Masak sampai buncis matang, angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Untuk 4 porsi

 

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Minuman Hot Chocolate 2 Mixed Drink

February 25th, 2014 No comments

BAHAN:

50 gram cokelat bubuk

125 gram susu bubuk

125 gram coffe emate

50 gram gula halus

CARA MEMBUAT:

1. Campur susu, cokelat bubuk. gula, dan coffee mate.

Masukkan 75 ml campuran ke dalam gelas saji.

tambahkan air panas. aduk.

Untuk 12 porsi

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Minuman Mousse Rhum Jahe

February 24th, 2014 No comments

BAHAN:

4 butir telur. pisahkan kuning dan putihnya

5 sdm gula pasir

1 bungkus gelatin bubuk

60 ml air

450 ml susu evaporated

1/2 sdt gararn bubuk

115 ml rhum

115 gram manisan jahe. cincang

HIASAN: Manisan cherry hijau bertangkai

CARA MEMBUAT:

1. Kocok kuning telur dengan 4 sdm gula pasir.

2. Rendam gelatin dalam 60 ml air.

3. Panaskan susu hingga hampir mendidih. tuangi campuran gelatin. aduk, dan bubuhi kocokan kuning teiur, aduk kembali, kemudian jerang di alas api kecil hingga adonan agak mengental Angkal dari api.

4. Kocok putih telur dengan garam dan sisa gula pasir, hingga mengembang dan kaku. Tuangi rhum dan manisan jahe, aduk rata.

5. Masukkan ke dalam mangkuk dan masukkan ke dalam lemari es.

6. Sajikan dalam mangkuk saji kecil. hlasi dengan cherry hijau, dan hidangkan dalam keadaan ding’m.

Untuk 6 porsi

 

 

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Apple Mint Drinks

February 23rd, 2014 No comments

BAHAN:

600 ml jus apel dingin 4 tetes esens mint

200 gram es batu

150 gram sari kelapa

buah apel. kupas. potong dadu 700 ml air soda hijau dingin

CARA MEMBUAT:

1. Campur jus apel, esens mint. es batu. dan sari kelapa Aduk rata.

2. Masukkan air soda hijau. segera sajikan

Untuk 8 porsi

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Jus Nanas dan Apel

February 22nd, 2014 No comments

BAHAN:

1 potong nanas. buatjus

1 buah apel merah. buatjus

3 buah strawberry, polong potong

gelas es balu serut

CARA MEMBUAT:

1 Campur nanas. apel, strawberry. dan es batu menjadi satu, Proses dalam tabung blender hingga tercampur rata dan lembut.

2. Tuang ke dalam gelas. sajikan selagi dingin.

Untuk 1 porsi

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Minuman Iced Nirwana Coffee

February 20th, 2014 No comments

BAHAN:

2 sdm kopi bubuk

200 ml air panas

200 ml krim kental

25 ml sirop cocopandan

25 ml sirop melon

Es batu secukupnya

CARA MEMBUAT:

1 Seduh kopi bubuk dengan air panas,aduk rata. saring. dinginkan.

2. Masukkan es balu ke dalam gelas.

3. Berturut-turul tuang sirop melon. sirop cocopandan, krim kental. dan terakhir air kopi.

Untuk 3 porsi

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Masakan Ikan Cuka (Riau)

February 20th, 2014 No comments

Bahan: 500 gram ikan tenggiri, potong melintang tebal 2 cm

I sdm airjeruk nipis

1 sdt garam

100 ml air

Minyak untuk menggoreng dam menumis

8 buah cabai memh keriting, haluskan

1 buah tomat, belah delapan bagian

I sdt merica bubuk

3 lembar daunjeruk, iris halus

1 batang semi, iris halus

2 cm jahe, iris halus

1 sdt garam

Cara Membuat:

* Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan selama 15 menit. Goreng hingga matang, angkat, tiriskan.

* Tumis bawang merah, cabai, tomat hingga layu. Masukkan bumbu lainnya, masak hingga matang. Tambahkan air, masak hingga mendidih.

* Masukkan ikan goreng dan masak sambil diaduk hingga kuah kering. Angkat, sajikan.

Untuk 4 porsi

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Minuman Iced Borgia Coffee

February 20th, 2014 No comments

BAHAN:

3 sdm kopi bubuk

300 ml air panas

2 sdm cokelat bubuk

200 ml air panas

2 sdm brown sugar

4 sdm krirn kental, kocok

2 bulatan es krim vanilia

2 buah waffer

Es balu secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Seduh kopi bubuk dengan air panas, aduk, saring, dan dinginkan.

2. Seduh cokelat bubuk dengan air panas, aduk rata.

3. Campurkan air kopi, air cokelat. dan brown sugar, aduk.

4. Tambahkan krim kental, aduk rata.

5. Tuang air kopi ke dalam gelas berisi es balu. kernudian hias dengan es krim dan waffer.

Untuk 3 porsi

 

Categories: Uncategorized Tags: